Похоже на "Шубу", но без майонеза и яиц: как приготовить вкусный постный салат (видео)

Если вы любите салат "Селедка под шубой", но ищете более легкую и постную альтернативу, то этот рецепт пригодится вам. Еще одно его преимущество – возможность быстрого приготовления. Вам не придется тереть овощи на терке и выкладывать их слоями. Достаточно нарезать ингредиенты, затем смешать их и заправить соусом.

Рецептом этого салата поделилась блогерша iren.lazun.

Ингредиенты:

• Слабосоленая сельдь 250-300 г
• Вареная свекла 1 шт
• Красный лук половинка
• Консервированный горошек пол банки
• Масло
• Зелень по желанию
• Соль, перец

Маринад для лука:

• соль 1 ч.л
• сахар 1 ч.л
• уксус 1 ч.л
• вода полстакана

Этапы приготовления:

1. Нарезаем красный лук полукольцами и добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и отставляем на 20 минут.
2. Сельдь и предварительно отварную свеклу нарезаем полосками.
3. Все ингредиенты соединяем в тарелке, поливаем растительным маслом и добавляем соль и черный перец, тщательно перемешиваем.