Сливочная картошка с беконом и плавленым сыром: сытный гарнир, который съедят до последней ложки

Картофель с беконом — это уже само по себе беспроигрышное сочетание. Но если добавить к нему сливки и плавленый сыр, от блюда будет сложно оторваться.

Как вкусно приготовить картофель с беконом, показала в TikTok фудблогерша kelman_marina.

Картофель для этого блюдп лучше варить заранее и немного остудить. Тогда он не развалится при обжарке. Особенно хорошо для этого рецепта подходит молодой картофель. Сливки не обязательно должны быть жирными: подойдут и 10%, но с 20% блюдо получится чуть насыщеннее.

Ингредиенты

• Картофель отварной (молодой) — 700 г
• Бекон — 120 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки — 100 г
• Плавленый сыр пластинами — 3–4 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Зеленый лук — для подачи

Приготовление

1. Нарежьте бекон и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, помешивая, до мягкости.
3. Добавьте отварной картофель, нарезанный кусочками.
4. Влейте сливки, доведите до кипения и тушите несколько минут. Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок.
5. Выложите пластины плавленого сыра и хорошо перемешайте, пока он полностью не расплавится.
6. Перед подачей посыпьте зеленым луком.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим, сразу со сковороды — так блюдо самое вкусное. Хорошо идет как самостоятельное блюдо или как гарнир к запеченному мясу, котлетам или тушеной курице. Зеленый лук не только украшает, но и добавляет свежести, которая хорошо балансирует сливочный вкус.