Вкуснее, чем в ресторане: как приготовить потрясающий грузинский салат с орехам (видео)

Салат из помиддоров, огурцов и лука — одно из традиционных летних блюд. Но стоит добавить к нему вместо обычного масла ореховую заправку с кинзой и чесноком, салат заиграет новыми красками. Вкус получается насыщенным, чуть острым и очень ароматным.

Рецептом поделилась кулинарный блогер valeriia_mv9 в TikTok. Она утверждает, что этот грузинский салат покоряет с первой ложки.

Как приготовить грузинский салат

Ингредиенты

• 2 помидора
• 3 огурца
• половина фиолетовой луковицы

Для заправки:

• пучок кинзы
• горсть грецких орехов
• сок половины лимона
• 2–3 зубчика чеснока
• половина перца чили
• щепотка соли

Приготовление

1. Помидоры, огурцы и лук нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в салатник.
2. В блендере измельчаем кинзу, грецкие орехи, лимонный сок, чеснок, перец чили и соль.
3. Добавляем заправку к овощам и хорошо перемешиваем.

Как и с чем подавать

Этот салат может быть как самостоятельной закуской, так и легким гарниром к мясу — особенно к шашлыку или запечённой курице. Подавать его лучше сразу после приготовления. К столу можно поставить лаваш или свежий хлеб, чтобы можно было собирать заправку.