Клюквенный квас

Ингредиенты

Клюква - 500 г

Вода - 2 л

Сахар - 1 стакан

Дрожжи - 10 г

Изюм несколько штук -

Способ приготовления

Клюкву разобрать, бланшировать, размять деревянной лопаткой, залить водой, сварить десять минут, процедить. Залить дрожжи разведенные, перемешать, оставить в тепле на 24 часа. Разлить по бутылкам, положить в каждую изюминки, поставить на холод на три дня.

Как и с чем подавать

Подавайте в охлажденном виде.