Съедобные «глаза»

Скоро наступит праздник Хэллоуина. Предлагаем удивить своих близких и гостей оригинальной закуской – съедобными «глазами». Приготовить ее под силу каждому, ведь рецепт совсем несложный и предполагает использование ингредиентов, доступных каждому. Для этого следуйте пошаговому рецепту.

Съедобные «глаза»

Ингредиенты

6 яиц

1/4 ст. майонеза

1/4 ч.л. сухой горчицы

1/8 ч.л. соли

1/8 ч.л. паприки

1/8 ч.л. чесночного порошка

Пищевой краситель голубого цвета

12 ломтиков оливок

12 кусочков сладкого перца

Жидкий пищевой краситель красного цвета

Способ приготовления

Шаг 1. Залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и отварите в течении 10 минут. Слейте горячую воду и залейте холодную, добавив кубики льда. Оставьте на некоторое время.

Шаг 2. Почистите яйца и разрежьте вдоль пополам. Выньте желтки и положите в миску. Белки отложите.

Шаг 3. С помощью вилки разомните желтки. Добавьте майонез, сухую горчицу, соль, паприку и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.

Шаг 4. Добавьте несколько капель голубого пищевого красителя и перемешайте, придав смеси зеленый оттенок. Разделите смесь на нужное количество, чтобы заполнить ею половинки белков.

Шаг 5. Положите один кусочек оливки в каждую половинку, чтобы получилась радужная оболочка глаза. Для зрачка положите в центре кусочек перца.

Шаг 6. Накройте и остудите в холодильнике перед подачей.

Шаг 7. Перед самой подачей с помощью зубочистки нанесите узор красным красителем, чтобы придать глазам уставший вид.

Повторите так с каждым «глазом». Как видите, «глаза» получаются не только съедобными, но еще и вкусными. Подавайте закуску с подходящим к случаю коктейлем.

Smak.ua по материалам http://www.recipetips.com/recipe-cards/t--160764/zombie-eyes.asp