Если надоели котлеты, приготовьте курицу так: куриные гнезда с грибами (видео)

Часто кулинары, которые готовят каждый день, сталкиваются с тем, что хочется готовить что-нибудь вкусненькое, ведь стандартные котлеты быстро надоедают. Мы рассказывали, как из самых простых привычных продуктов приготовить аппетитные картофельники. Теперь делимся рецептом замечательных гнездышек из куриного мяса.

Это блюдо из филе и грибов готовится в духовке. Рецептом поделились в кулинарном блоге irina_dietolog1980. И это очень удачный вариант для разнообразия привычного меню – вкусно, сытно, и совсем не сложно.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400-500 г
• яйцо — 1 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• грибы — 200 г
• твердый сыр — 100 г
• сметана — 3 ст. л.
• зелень
• панировочные сухари — 50 г
• любимые специи
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Филе курицы перебиваем блендером. Лук и морковь чистим и измельчаем. На растительном масле поджариваем до мягкости.
2. К фаршу добавляем обжаренные овощи, яйцо, панировочные сухари. Солим, перчим, добавляем любимые специи и зелень.
3. Также добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо перемешиваем и формируем влажными руками 6 шариков.
4. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, ложкой делаем углубление. Для начинки обжариваем грибы на растительном масле до готовности, солим и приправляем.
5. В каждое гнездо выкладываем немного сметаны, грибы, а сверху посыпаем твердым сыром. Запекаем при 180 градусах примерно 35 минут.

Это очень вкусно и сытно. Можно есть как самостоятельное блюдо или приготовить гарнир. Также мы делились рецептом оригинальных Панских дерунов.