Фаршированные лебеди

Ингредиенты

Мука - 150 г

Вода - 1 ст.

Масло сливочное - 100-200 г

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо - 3-4 шт.

Соль - 1 ч.л.

Икра красная - 150-200 г

Способ приготовления

Соедините в емкости воду, масло, соль, сахар и доведите до кипения эту смесь. Введите муку и очень энергично мешайте. Охладите 2-3 минуты, затем введите яйца по одному. Ложкой и кондитерским шприцем сформируйте лебедей. В готовую «тушку» вставьте «голову», надрежьте «попку» ножом и намажьте внутри маслом, затем положите чайную ложку лососевой икры.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.