Мы используем Куки!

Чапче (видео)

Читати українською
Автор
Чапче (видео)
  • 35 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Чапче – это вкусное, яркое и очень ароматное блюдо корейской кухни, идеально подходящее как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежная говядина, нежная стеклянная лапша, сочные овощи и насыщенный соус создают идеальное сочетание вкусов, которое нравится многим.

Приготовить чапче достаточно просто, а результат непременно удивит ваших близких. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "the_skovorod".

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Для заправки:

Этапы приготовления

  1. Говядину нарезать как можно более тонкими полосками. Обжарить на сильном огне около 1 минуты до появления сока. Мариновать мясо не нужно.

  2. Лапшу отварить 6 минут (как на упаковке или в видео), затем откинуть в холодную воду, чтобы она не слиплась.

  3. Овощи (морковь, сладкий перец, зеленый лук) порезать соломкой. Их можно не жарить или очень быстро (до 1 минуты), чтобы сберечь сочность.

  4. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты (сахар, соевый соус, густой соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло, чеснок и острый перец).

  5. Смешать все компоненты – лапшу, мясо, овощи – и заправить соусом.

  6. Дать салату настояться минимум 1 час, лучше 3 и больше, периодически перемешивая. Если хочется быстро, можно есть уже через час, но тогда нужно еще раз перемешать через 30 минут.

  7. По желанию добавить грибы шиитаке, жареный репчатый лук и яичный блинчик для более насыщенного вкуса. Перед подачей украсить зеленым луком или кинзой и поджаренным кунжутом.

Этот нежный и ароматный чапче станет любимым блюдом на вашем столе. Не бойтесь экспериментировать, добавляя любимые овощи или грибы – каждый раз блюдо будет новым и неповторимым!