Соус из лесных ягод

Ингредиенты

Клубника - 0,175 г

Черника - 0,175 г

Малина - 0,175 г

Ежевика - 0,175 г

Имбирь - 2 см

Сахар - 2-3 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Крахмал -

Способ приготовления

Для его приготовления нужно мелко нарезать на глаз лук и имбирь. Обжарить на на сливочном масле до мягкости в небольшом сотейнике. Отложить по полчашки ягод дл я украшения. Остальные ягоды и вино поместить в сотейник. Проварить соус минут 10 или пока не уварится вдвое. Добавить сахар по вкусу и можно немного сливочного масла. Для густоты можно добавить немного крахмала. Довести до кипения и выключить огонь. Подавать тёплым. Приправить лимоном, орегано и базиликом.