Тортилья из артишоков

Ингредиенты

Артишоки 6 - шт.

Яйцо 8 - шт.

Масло оливковое -

Уксус -

Перец -

Способ приготовления

1. Очистите артишоки от внешних листьев и натрите их уксусом (либо лимоном)

2. Обжарьте артишоки на небольшом количестве оливкового масла, чтоб они стали мягкими

3. Взбейте яйца, заправьте их солью,перцем и залейте артишоки

4. На сковороду с оливковым маслом вылейте взбитые яйца с артишоками, немного перемешайте, дайте запечься и переверните тортилью на другую сторону. Жарьте до готовности

Как и с чем подавать