Голубцы из капусты, томатов и болгарского перца

Ингредиенты

Капуста - 500 г

Помидор - 300 г

Болгарский перец - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Масло растительное - 100 г

Соль - по вкусу

Способ приготовления

Перец болгарский, томаты и лук нарежьте и спассеруйте на ра­стительном масле. Капусту нарежьте, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите и смешайте с пассерованными ово­щами, посолите. Сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком и тушите на медленном огне под крыш­кой до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.