3 отличных рецепта для быстрого ужина

Предлагаем вашему вниманию обзор вкусных, сытных и быстрых рецептов, которые станут любимыми, как для каждой хозяйки, так и для ее домочадцев.

Отварной рис и курица в кляре

Ингредиенты

• рис – 1 уп
• куриное филе – 1 шт
• яйца – 2 шт
• сметана – 2 ст.л
• молоко – 2 ст.л
• мука – 2-3 ст.л
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Сначала отвариваем рис. Для этого быстро набираем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения и помещаем туда один пакетик риса.Воду заранее необходимо посолить.Пока варится рис, нужно заняться куриным филе и кляром.Разрезаем куриное мясо на маленькие ломтики, солим.Для приготовления кляра берем молоко, яйца, муку, немного сметаны, черный душистый перец и соль по вкусу.Все ингредиенты следует тщательно перемешать, дабы не образовались комочки.Далее обжарить куриное филе на сковороде, предварительно обмакивая ломтики мяса в кляр.Рис варим около 15-20 минут. После выкладываем рис и курицу на тарелку. Очень быстро и вкусно!

Царская рыба под шубой

Ингредиенты

• рыба – 500 г
• лук – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• сыр – 100 г
• майонез – 100 г
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Разрезаем филе рыбы на небольшие куски.Лук очищаем и нарезаем полукольцами.Болгарский сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.Сыр необходимо взять твердых сортов и потереть его на крупной терке. Помидор помыть и нарезать кольцами.Выкладываем лук, болгарский перец, майонез, черный перчик и соль в миску.Перемешиваем ингредиенты и кладем в полученную смесь рыбу - мариновать около 10 минут.Дальше выкладываем рыбу в форму в заранее разогретую духовку.Форму застилаем пергаментом.Сверху рыбного филе выкладываем наш маринад, далее слой помидор и посыпаем все это сыром.Готовим около 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Получается шикарная запеченная рыба под шубой!

Куриная печень с пряностями и цветной капустой

Ингредиенты:

• печень куриная – 400 г
• цветная капуста – 300 г
• сливки – 50 г
• шампиньоны – 4 шт
• помидоры черри – 2 веточки
• чеснок – 1 зубок
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Перед тем, как заняться печенью, нужно поставить на газ кастрюлю с водой.Пока вода закипает, необходимо помыть печенку, присолить и жарить на сковороде около 10 минут.Тем временем кидаем в закипевшую воду соцветия капусты и отвариваем их до готовности несколько минут.После сливаем воду, добавляем к цветной капусте сливки и взбиваем миксером в пюре.В промежутках разогреваем духовую печь.Выкладываем на противень очищенные грибы, выдавливаем сверху них зубчик чеснока и рядом размещаем помидоры черри – запекаем овощи около 5 минут.Последний штрих – выкладываем на тарелку куриную печень, рядом пюре из цветной капусты, а так же запеченные овощи.По желанию блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!