Просто готується, швидко з’їдається: такий паштет завжди буде у вас у холодильнику

Читать на русском
Автор
8449
Паштет виходить ніжним і смачним. Новина оновлена 23 лютого 2024, 20:35
Паштет виходить ніжним і смачним.. Фото Їсти

З приготуванням впорається будь-хто

Складно уявити ситуацію, коли ви відкриваєте холодильник і там немає улюбленої намазки чи паштету. Вони рятують нас і вранці, коли не хочеться готувати, і під час перекушування.

Сьогодні ми з "Главредом" поділимося ідеальним рецептом паштету з курячої печінки. Він сподобається вам за простоту приготування, а близьким за смак. Ця чудова закуска буде доречною навіть на святковому столі.

Як приготувати печінковий паштет з цибулею

Інгредієнти:

  • печінка куряча — 400 — 500 г;
  • вершкове масло — 120 г;
  • оливкова олія — 3 ч. л.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • сіль, перець, мускатний горіх — до свого смаку;
  • часник — до свого смаку;
  • вершки 20% — 200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками та разом із пропущеним через прес часником обсмажуємо до золотистого кольору на розігрітій сковороді з рослинною олією.
  2. Печінку миємо, прибираємо зайву плівку, відправляємо в сковороду з цибулею та обсмажуємо до рум’яності — на це піде близько 12 хвилин.
  3. Солимо, перчимо, додаємо трохи мускатного горіха, розтоплене вершкове масло, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 5 хвилин. Через вказаний час вливаємо вершки, все ретельно перемішуємо, знімаємо з вогню і даємо охолонути.
  4. Перекладаємо все в блендер, збиваємо до пюре, розкладаємо в баночки та відправляємо в холодильник на 2 години.

Подавати курячий паштет можна з картопляними коржами. Вийде дуже смачно.