Просто готується, швидко з’їдається: такий паштет завжди буде у вас у холодильнику

Складно уявити ситуацію, коли ви відкриваєте холодильник і там немає улюбленої намазки чи паштету. Вони рятують нас і вранці, коли не хочеться готувати, і під час перекушування.

Сьогодні ми з "Главредом" поділимося ідеальним рецептом паштету з курячої печінки. Він сподобається вам за простоту приготування, а близьким за смак. Ця чудова закуска буде доречною навіть на святковому столі.

Як приготувати печінковий паштет з цибулею

Інгредієнти:

• печінка куряча — 400 — 500 г;
• вершкове масло — 120 г;
• оливкова олія — 3 ч. л.;
• цибуля — 2 шт.;
• сіль, перець, мускатний горіх — до свого смаку;
• часник — до свого смаку;
• вершки 20% — 200 мл.

Спосіб приготування:

1. Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками та разом із пропущеним через прес часником обсмажуємо до золотистого кольору на розігрітій сковороді з рослинною олією.
2. Печінку миємо, прибираємо зайву плівку, відправляємо в сковороду з цибулею та обсмажуємо до рум’яності — на це піде близько 12 хвилин.
3. Солимо, перчимо, додаємо трохи мускатного горіха, розтоплене вершкове масло, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 5 хвилин. Через вказаний час вливаємо вершки, все ретельно перемішуємо, знімаємо з вогню і даємо охолонути.
4. Перекладаємо все в блендер, збиваємо до пюре, розкладаємо в баночки та відправляємо в холодильник на 2 години.

Подавати курячий паштет можна з картопляними коржами. Вийде дуже смачно.