Замість горіхів — солоні огірки: такого поєднання у кексі з маком ще не було

На Маковія або Медовий Спас, який віряни святкують 1 серпня, можна приготувати безліч смачних страв. Передусім, це шулики з маком, пісний "Медівник" або ж маковий рулет.

Цікавою ідеєю буде урізноманітнити меню та приготувати кекс з… солоними огірками. Рецептом незвичайної випічки з нами поділилися на сайті "Клопотенко".

Як приготувати кекс з маком та солоними огірками

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• 200 г вершкового масла;
• 3 яйця;
• 3 солоних огірки;
• 3 ст. л. меду;
• 2 ст. л. маку;
• ½ ч. л. солі;

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь викласти з холодильника, щоб воно пом'якшилося.
2. Додати до масла мед, розтерти.
3. По черзі вбити у миску 3 яйця кімнатної температури, перемішати.
4. Додати до тіста борошно та розпушувач.
5. Додати мак та дрібку солі, перемішати.
6. Нарізати огірки дрібними кубиками та додати у тісто. Вони нададуть смаку випічки легкої кислинки.
7. Викласти тісто у форму для запікання.
8. Випікати у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (близько 45 хвилин).
9. Залишити ще на 20 хвилин у закритій духовці та можна виймати й куштувати.

Раніше ми писали, як приготувати пісний Медівник на Маковія. Ця випічка наповнить будинок казковим ароматом.