Беремо фарш і готуємо смакоту за 10 хвилин: цю закуску можна на святковий стіл (відео)

М’ясні закуски на святковий стіл — це окрема сторінка застільної кулінарії. Ми розповідали, як запекти цілу качку на святковий стіл. Тепер ділимось рецептом чудової м’ясної закуски, яка готується легко і просто.

Цей рулет з фаршу загортається в бекон і запікається. Страва виходить просто розкішною — красивою, ситною та ароматною. Рецептом поділились у кулінарному блозі kamilarashevska.

Інгредієнти:

• Курячий або індичий фарш — 600 г
• Яйце — 1 шт
• Кисломолочний сир — 100 г
• Морква — 1 шт
• Сир твердий — 150 г
• Гриби печериці — 200 г
• Зелень
• Сіль, перець, спеції
• Бекон — 200 г
• Вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Моркву натираємо на тертці. Додаємо разом із кисломолочним сиром до фаршу. Гриби кришимо та обсмажуємо на сковороді.
2. Вбиваємо у масу яйце, дрібно кришимо зелень, солимо, перчимо та приправляємо. Все ретельно перемішуємо.
3. Беремо лист пергаменту для випікання і змащуємо його тонким шаром вершкового масла. Викладаємо фарш та розрівнюємо його по пергаменту прямокутником. Посипаємо все натертим сиром. Викладаємо обсмажені на пательні гриби і скручуємо фарш в щільний рулет.
4. Викладаємо смужки бекону на іншу частину паперу і закручуємо в нього м‘ясний рулет. Ставимо випікатися в духовку орієнтовно на 50 хвилин при 180 градусах.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти /Сніданок/Обід/Вечеря (@kamilarashevska)

Рецепт дуже простий, а страва виходить розкішна — чудово як на щодень, так і до святкового столу. Також ми розповідали, як дуже смачно замаринувати оселедець.