Заготовка для гурмана: ці "п’яні" помідори повинні бути у кожному холодильнику

Ми розповідали про поширену помилку, якої багато хто припускається при закручуванні банок. Тепер ділимось цікавим рецептом консервованих помідорів з горілкою.

Баночка таких овочів стане чудовим подарунком гурману. Спробуйте приготувати — і без них не обійдеться жодна коктейльна вечірка. Рецептом диво-заготовки поділились на порталі SHUBA.

Інгредієнти:

• Помідор черрі — 20 шт.
• Розмарин, гілочка — 2 шт.
• Херес — 1 ч. л.
• Вустерський соус — 1/2 ч. л.
• Соус Tabasco — 1/2 ч. л.
• Хрін — 1/2 ч. л.
• Горілка — 500 мл

Спосіб приготування:

1. Перш за все стерилізуємо банку й кришку. Помідори миємо й просушуємо.
2. Кожен плід щонайменше 4 рази протикаємо шпажкою і складаємо у банку. Додаємо гілочки свіжої зелені.
3. Всі соуси з переліку інгредієнтів змішуємо разом. Додаємо хрін та сухий херес, кілька столових ложок горілки і перемішуємо.
4. Масу спецій вливаємо в банку з помідорами. Потім — повністю заливаємо горілкою.
5. Накриваємо кришкою і струшуємо банку. Ставимо її на ніч у холодильник.

Важливий момент: термін придатності цих помідорів — 2 тижні. Це не заготовка на зиму. Термін спливе і вони стануть занадто міцними, і з них залишиться лише готувати Криваву Мері, яку, до речі, назвали одним із найбезпечніших для фігури алкогольних коктейлів.