-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Коли хочеться приготувати щось смачне, поживне і не надто складне, крученики з сиром стануть чудовим варіантом. Ця страва поєднує в собі м'яке соковите м'ясо з ніжною сирною начинкою, що робить її ідеальною для сімейної вечері чи святкового столу.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
200 - 300 мл
-
300 г
-
3 - 5 шт
-
50 г
-
до смаку
-
50 г
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
М'ясо нарізаємо на тонкі порційні шматки, а після цього відбиваємо його. Солимо та перчимо кожен шматочок м'яса.
-
Частину сиру натираємо на дрібну терку, нарізаємо зелень, видавлюємо часник, додаємо вершкове масло та все змішуємо.
-
Другу частину сиру нарізаємо скибочками.
-
М'ясо змащуємо намазкою, викладаємо шматочок сиру та завертаємо рулетиком. Закріплюємо зубочистками, щоб крученики не розвалювались.
-
Перед смаженням обвалюємо крученики в борошні.
-
Обсмажуємо крученики на пательні до золотистого кольору на сильному вогні.
-
Обсмажені крученики перекладаємо в сотейник, заливаємо вершками та тушкуємо 40-50 хвилин на маленькому вогні.
Подавати крученики з сиром можна як самостійну страву, так і з різноманітними гарнірами. Вони чудово смакують з картопляним пюре, яке добре вбирає вершковий соус, роблячи страву ще більш соковитою. Також до кручеників пасує розсипчастий рис, гречка або кускус. Якщо ви хочете додати свіжості, доповніть страву легким овочевим салатом зі свіжих огірків, помідорів та зелені, заправленим олією.