-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Когда хочется приготовить что-то вкусное, питательное и не слишком сложное, крученики с сыром станут отличным вариантом. Это блюдо сочетает в себе мягкое сочное мясо с нежной сырной начинкой, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
М'ясо
500 г
-
200 - 300 мл
-
300 г
-
3 - 5 шт
-
50 г
-
по вкусу
-
50 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Мясо нарезаем на тонкие порционные куски, а затем отбиваем его. Солим и перчим каждый кусочек мяса.
-
Часть сыра натираем на мелкую терку, нарезаем зелень, выдавливаем чеснок, добавляем масло и все смешиваем.
-
Вторую часть сыра нарезаем ломтиками.
-
Мясо смазываем намазкой, выкладываем кусочек сыра и заворачиваем рулетиком. Закрепляем зубочистками, чтобы крученики не разваливались.
-
Перед жаркой обваливаем крученики в муке.
-
Обжариваем крученики на сковороде до золотистого цвета на сильном огне.
-
Обжаренные крученики перекладываем в сотейник, заливаем сливками и тушим 40-50 минут на маленьком огне.
Подавать крученики с сыром можно как самостоятельное блюдо, так и с разнообразными гарнирами. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, которое хорошо впитывает сливочный соус, делая блюдо еще более сочным. Также к крученикам подходят рассыпчатый рис, гречка или кус-кус. Если вы хотите добавить свежести, дополните блюдо легким овощным салатом из свежих огурцов, помидоров и зелени, заправленным маслом.