-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
-
Домашний джем – это способ сохранить вкус лета в баночке. И если у вас есть спелая, сочная вишня – обязательно приготовьте из нее джем.
Благодаря простому поэтапному добавлению сахара, джем получается густой, тягучий и очень ароматный. Идеально подходит к блинам, тостам или даже как прослойка в десертах. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_tanyushina_"
Этапы приготовления
-
Помыть и очистить вишни от косточек, взвесить 1 кг.
-
Засыпать вишни 1 стаканом сахара, перемешать и поставить на средний огонь.
-
Довести до активного кипения и варить 5 минут.
-
Добавить второй стакан сахара, снова довести до кипения и варить еще 5 минут.
-
Повторить действия с третьим и четвертым стаканом сахара: каждый раз добавлять, доводить до кипения и варить по 5 минут.
-
Готовый джем разлить в стерильные сухие баночки и герметично закрыть крышками.
-
Оставить остыть при комнатной температуре. Джем загустеет во время охлаждения.
Такой джем не нуждается в желатине или пектине — только вишни и сахар. Он отлично сохраняется, имеет приятную текстуру и насыщенный вкус. Идеальное дополнение к вашему зимнему чаепитию. Попробуйте – и он точно станет вашим любимым!