Зимняя консервация: свекольный микс

Кабачки и свёкла редко оказываются в одной кастрюле, а совершенно зря! Нейтральные кабачки впитывают вкусы других продуктов и содержат много волокон. Икра отлично сочетается с картошкой и малосольной сельдью.

Способ приготовления

Свеклу и кабачки шинкуем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. Перемешиваем овощи, солим и оставляем постоять на 30 минут.Затем тушим в течение 40 минут. Раскладываем салат в стерилизованные банки, закатываем.Переворачиваем, накрываем покрывалом.Оставляем так до полного остывания.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать