Этот салатик – настоящее спасение, когда вернувшись с работы, вы ищете, чтобы такого подать к пюре или макаронам. Баночка с заветной закуской придет на помощь даже в те времена, когда овощи уже стоят дорого.
Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, морковь очищаем и натираем на крупной терке.Очищаем лук и режем его полукольцами.Из сладкого перца удаляем семена и нарезаем его соломкой или квадратиком.Соединяем все порезанные овощи с остальными ингредиентами и тщательно перемешиваем.Оставляем на 2 часа.Спустя время раскладываем салат по банкам и заливаем образовавшимся соком.Осталось стерилизовать банки в течение 15 минут, и салат готов.
