Печеные баклажаны на зиму

Готовые печеные баклажаны можно подавать в салате с овощами и растительным маслом, добавлять в супы-пюре или приготовить из них чесночный соус.

Способ приготовления

Баклажаны запеките в духовке.Когда овощи станут мягкими, достаньте из духового шкафа.С теплых баклажанов снимите кожицу, отрежьте плодоножки.Плотно уложите в банку, добавьте соль из расчета одна чайная ложка на пол литра, закатайте.Стерилизуйте полчаса.Укутайте до остывания.

Как и с чем подавать

Подавайте просто так или используйте для приготовления блюд.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать