Промийте м'яту і просушіть на рушнику, наріжте разом зі стеблами. Киньте м'яту в киплячу воду і варіть 5-10 хвилин.Після цього вимкніть вогонь і залиште м'яту на 10-12 годин. Готовий настій процідіть через сито.Лимони розріжте, видаліть з них кісточки, потім перекрутіть їх в м'ясорубці. Додайте в настій перекручені лимони, цукор і загущувач для варення. Помішуючи доведіть суміш до кипіння.Розведіть в невеликій кількості води барвники. Додайте в варення і варіть 15 хвилин.Розлийте в стерильні баночки, закатайте кришкою і переверніть до охолодження.
