Очередной рецепт вкусной скумбрии: от рыбы под этим маринадом останутся только косточки

Скумбрия довольно популярная рыба на украинском рынке. Она вкусная, относительно недорогая и полезная.

Соответственно и вариантов ее приготовления немало: скумбрию маринуют, консервируют или запекают. Сегодня мы хотим поделиться рецептом запеченной скумбрии, предварительно замаринованной во вкусном маринаде. А опубликовали его на Instagram-странице "mil_alexx".

Как приготовить запеченную скумбрию

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 филе;

Соус:

• соль и перец;
• кориандр – 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• перец чили – мелкая;
• оливковое масло – 2-3 ч. л.;

Способ приготовления:

1. Для приготовления соуса в тарелке смешать специи с растительным маслом.
2. Рыбу почистить и сделать надрезы, чтобы лучше впитались специи.
3. Смазать рыбу специями по бокам.
4. Выложить ее на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-17 минут.

Раньше мы писали, как приготовить паштет из копченой скумбрии. Близкие съедят это блюдо вместе с тарелкой.