Вкусный майонез легко приготовить дома: рецепт без сырых яиц

Майонез считается одним из самых популярных и универсальных соусов. Если вы забыли или не хотите покупать его в магазине, приготовьте майонез дома.

По рецепту Эктора Хименеса-Браво этот соус выходит натуральным, без лишних добавок. Главный секрет в том, что домашний майонез готовится без сырых яиц. Вам понадобится всего 5 минут и минимальный набор продуктов, чтобы взбить этот вкусный соус.

Ингредиенты:

• 3 вареных яйца (круто)
• 80 мл воды
• 50 мл оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца вкрутую. Можно сделать это заранее, тогда не придется ждать их охлаждения и рецепт займет несколько минут.
2. Чистим их от скорлупы. Яйца, воду, оливковое масло и уксус переводим в емкость для взбивания.
3. Взбиваем погружным блендером до получения гладкой и однородной массы. Солим по вкусу.

Этот майонез отлично подходит к любому блюду или закуске. Его можно использовать для бутербродов, салатов, сэндвичей, мяса, рыбы и овощей. Мы как раз делились удачным рецептом салата, где он пригодится.