Роскошная закуска с креветками на Новый год: простой рецепт (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
4
порции
На праздничный стол всегда хочется подать что-то особенное и необычное, ведь простые бутерброды с колбасой и сыром уже не впечатляют гостей. Именно поэтому стоит попробовать легкую, но в то же время эффектную закуску с креветками и авокадо. Готовится она буквально за несколько минут, а получается очень эффектной и вкусной. То что надо для новогоднего стола.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 - 2 шт
-
330 г
-
140 г
-
по вкусу
-
1 шт
-
1 - 2 шт
Этапы приготовления
-
Нарезать багет на небольшие кусочки. Подсушить на сковороде или в духовке до золотистой корочки.
-
Отваренные креветки почистить, снимая панцирь, но оставить хвостик для украшения.
-
В сковороду выложить сливочное масло и растопить его. Добавить пропущенный через пресс чеснок и прожарить его, чтобы он отдал свой вкус и запах.
-
Выложить почищенные креветки и жарить 3–4 минуты. Добавить соль и перец. Переложить креветки в миску, чтобы они остыли.
-
Почистить авокадо, достать косточку и вынуть сердцевину. Добавить к авокадо мягкий сыр и базилик (мороженый или сухой). Добавить соль по вкусу. Смешать все до получения однородной пасты.
-
Для удобства переложить пасту из авокадо в кондитерский мешок.
-
Выложить тосты на тарелку для подачи, выдавить на них массу из сыра и авокадо. Сверху на начинку добавить прожаренные креветки с хвостиками.
Как и с чем подавать
Подавайте закуску сразу после приготовления, пока тосты остаются хрустящими. Такая закуска отлично сочетается охлажденной, в паре с игристым вином, легкими салатами или овощной нарезкой.
