Смачний майонез легко приготувати вдома: рецепт без сирих яєць

Майонез вважається одним із найпопулярніших та найуніверсальніших соусів. Якщо ви забули чи не хочете купувати його в магазині, приготуйте майонез вдома.

За рецептом Ектора Хіменеса-Браво, цей соус виходить натуральним, без зайвих домішок. Головний секрет у тому, що домашній майонез готується без сирих яєць. Вам знадобиться лише 5 хвилин і мінімальний набір продуктів, щоб збити цей смачний соус.

Інгредієнти:

• 3 варених яйця (круто)
• 80 мл води
• 50 мл оливкової олії
• 1 ст. л. винного оцту
• сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Відварюємо яйця круто. Можна зробити це заздалегідь, тоді не треба буде чекати їх охолодження і рецепт займе кілька хвилин.
2. Чистимо їх від шкаралупи. Яйця, воду, оливкову олію та оцет перекладаємо у ємність для збивання.
3. Збиваємо занурювальним блендером до отримання гладкої та однорідної маси. Солимо до смаку.

Цей майонез чудово підходить до будь-якої страви чи закуски. Його можна використовувати для бутербродів, салатів, сендвічів, м'яса, риби та овочів. Ми саме ділились вдалим рецептом салату, де він стане в пригоді.