Салат из свеклы на Новый год: рецепт сытного блюда (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
- 1276
-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
-
Новогодний стол сложно представить без ярких и эффектных блюд, которые радуют не только видом, но и вкусом. Один из таких вариантов — салат из свеклы с черносливом, яйцами, сыром и горошком. Он готовится слоями, выглядит празднично и получается очень сытным и насыщенным на вкус. Такое блюдо точно украсит ваш стол и приятно удивит гостей.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
3 - 4 шт
-
100 г
-
150 г
-
150 г
-
4 - 6 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Отваренную свеклу натрите на крупной тёрке. Посолите и поперчите.
-
Половину натёртой свеклы выложите на дно сервировочного кольца (диаметр около 20 см). Сделайте сверху сеточку из майонеза.
-
Сверху на свеклу натрите вареные яйца. Посолите. (Как вариант, можно использовать 3-4 яйца и добавить варёную куриную грудку для сытности). Снова сделайте сеточку из майонеза.
-
На яйца выложите нарезанный мягкий вяленый чернослив без косточек. Если чернослив твёрдый, его нужно предварительно запарить. Майонез на этот слой не добавляется.
-
Натрите сверху сыр. Затем добавьте размороженный (или консервированный) зелёный горошек. Сделайте сеточку из майонеза.
-
Выложите оставшуюся натёртую свеклу и равномерно распределите.
-
Салат накройте пищевой плёнкой (прижимая её прямо к свекле, чтобы не заветрилась) и отправьте в холодильник для пропитки, желательно на ночь.
Как и с чем подавать
Подавайте салат охлажденным, предварительно дав ему настояться в холодильнике несколько часом. Перед подачей обязательно украсьте верх густой майонезной сеточкой и щедро посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Этот салат дополнит горячие мясные блюда. К этому салату можно подать бокал шампанского или белого вина.
