-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Творожная бабка — классический украинский десерт, который ассоциируется с теплом семейного дома и праздничным столом.
Ее традиционно готовят на праздники, особенно на Пасху, используя нежный домашний творог и натуральные добавки. Этот рецепт не содержит дрожжей, поэтому готовится быстро, но получается таким же воздушным и ароматным, как у бабушки. Мы предлагаем простой способ приготовления, который сохранится в памяти, как любимый десерт семьи. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "makarchuk_food".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
750 г
-
100 г
-
3 шт
-
3 шт
-
30 г
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
по вкусу
-
70 г
-
2 ст. л.
Этапы приготовления
-
Взбить творог с сахаром, желтками, сливочным маслом, крахмалом и ванильным сахаром до однородности.
-
Осторожно ввести взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.
-
Добавить изюм, клюкву или цукаты, равномерно распределить.
-
Выложить массу в форму для выпечки, поставить на водяную баню и выпекать при 170°C в течение 60 минут.
-
Остудить в духовке 2-3 часа, затем поставить в холодильник для полного застывания.
-
Для глазури растопить маршмелоу с водой в микроволновке, нанести на охлажденную стрекозу и оставить подсохнуть 20–30 минут.
Творожная бабка получается нежной, воздушной и ароматной, идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола. Она долго сохраняет свежесть и отлично сочетается с чашкой горячего напитка. Такой десерт не только вкусен, но создает уютную атмосферу дома. Попытайтесь приготовить бабку по этому рецепту — и она станет любимым десертом вашей семьи.
