Необычайное сочетание вкусов: этот маково-лимонный кекс можно печь хоть ежедневно (видео)

Классическим блюдом выпечки с маком являются пирожки. А что, если разнообразить десертное меню и приготовить кекс с маком, сочетая его с лимонными нотками?

Этот кекс готовится очень быстро, получается пористым, довольно влажным и вкусным. А рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Onyshkevychi".

Как приготовить маково-лимонный кекс

Ингредиенты на форму 30х10:

• мука — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• мак – 50 г;
• крахмал — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• растительное масло – 100 мл;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• цедра одного лимона;

Способ приготовления:

1.Смешать муку, крахмал и разрыхлитель.

2.В отдельной посуде яйца взбить с сахаром.

3.Добавить растопленное сливочное масло, растительное масло без запаха и лимонный сок, перемешать.

4.Добавить цедру лимона и сухой мак, перемешать.

5.Добавить просеянную муку, перемешать.

6.Выложить тесто в застеленную пергаментом форму.

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.

8. Выложить кекс на решетку и оставить полностью остыть.