Бюджетный овощ превратится в изысканное блюдо: приготовьте из тыквы панкейки (видео)

Из тыквы можно приготовить много вкусных блюд, самым популярным среди которых, вероятно, является тыквенная каша. Впрочем, из него также готовят запеканки, пекут кексы, добавляют в мясные блюда или даже делают конфеты.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом вкуснейших панкейков. Их можно подать на завтрак или перекус и они непременно понравятся даже тем, кто не любит тыкву. Способ приготовления опубликовали на YouTube-канале "Итальянская кухня украинки Валентины".

Как приготовить тыквенные панкейки

Ингредиенты:

• 200 г тыквенного пюре;
• 200 г пшеничной муки;
• 200 мл молока;
• два яйца;
• 40 г растопленного сливочного масла;
• 2-4 столовые ложки сахара;
• 9 г разрыхлителя теста;
• щепотка соли;
• ванильный сахар;

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать на кубики, выложить в сотейник, налить немного воды и отварить на медленном огне до готовности.
2. Из отварной тыквы сделать пюре с помощью блендера.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить соль и ванильный сахар, взбить.
5. Добавить растопленное сливочное масло и тыквенное пюре, взбить.
6. Добавить молоко, размешать.
7. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить к тыкве, перемешать.
8. Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду.
9. Жарить на небольшом огне по бокам до золотистости.