Этот десерт из прошлого сказочно вкусен: как готовить фантастическое печенье "Мушли" (видео)

Домашние сладости могут быть гораздо вкуснее, чем магазинные. Мы рассказывали, как приготовить нутеллу дома. Теперь делимся рецептом очень нежного печенья с начинкой.

Как приготовить печенье "Мушли", рассказала на своем ютуб-канале кулинарная блогерша Екатерина Тарасенко. По ее словам, рецепт этого печенья родом из прошлого. Готовится оно довольно просто и доступных ингредиентов, а вкус удивит каждого — он просто сказочный.

Ингредиенты:

• Мука — 380 г
• Масло сливочное — 200 г
• Желтки – 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — щепотка

Для безе:

• Белки – 3 шт.
• Сахар — 200 г
• Лимонная кислота — щепотка
• Ванилин
• Крахмал кукурузный – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем мягкое сливочное масло, желтки, сметану и соль. Постепенно добавляем просеянную муку, замешивая гладкое эластичное тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30-60 минут.
2. Охлажденные белки взбиваем миксером до стойких пиков. Постепенно добавляем сахар, лимонную кислоту и ванилин, продолжая взбивать. Вводим крахмал и взбиваем еще несколько секунд до однородности.
3. Достаем тесто из холодильника и разделяем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем заготовки квадратной формы
4. На середину каждой заготовки выкладываем небольшое количество безе. Соединяем края, формируя некий "вареник". Тогда складываем его пополам.
5. Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 10-12 минут до золотистого цвета.

Этот десерт очень вкусный, отличный вариант к кофе или чаю. А если ищете удачный соленый рецепт, обратите внимание на сырный суп.