Можно приготовить к празднику или к обеду: утка получится нежной и сочной (видео)

Новогодние праздники закончились и после обильного застолья с "Шубой" и "Оливье" большинство хозяек несколько дней готовят легкие супчики. Сегодня мы предлагаем приготовить достаточно диетическое блюдо, которое можно подать как просто на обед, так и на застолье.

Речь идет об утке, запеченной с апельсинами. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "thefoodhub.by_ilona".

Как приготовить утку с апельсинами

Ингредиенты:

• утка – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• чеснок – 3 зуб.;
• кориандр – ½ ч. л.;
• корица – ½ ч. л.;
• соль;
• перец;

Способ приготовления:

1.Утку хорошо натереть солью, перцем и чесноком. Оставить мариноваться на ночь.

2.Апельсин и яблоко почистить, порезать на куски.

3.На сковороде растопить сливочное масло, высыпать фрукты и добавить несколько кусочков кожицы апельсина для аромата.

4.Обжарить фрукты в течение 2-3 минут, добавить кориандр, корицу и мед и обжарить еще 3-4 мин.

5.Нафаршировать утку готовыми фруктами и оставшейся из них жидкостью.

6. Выпекать утку в рукаве при температуре 190 градусов в течение 2 часов.

7.Если она не покрылась хорошей корочкой, можно разрезать рукав и выпекать еще 15 минут.