Вспомните детство: как правильно готовить тесто для легендарных вергунов (видео)

В детстве популярными блюдами были не только тертый пирог или конфеты "Птичье молоко", но и хрустящие вергуны к чаю. Эта сладкая выпечка достаточно экономна, ведь все необходимые продукты обычно есть на кухне.

Самое важное – правильно замесить тесто, чтобы после жарки оно стало золотистым и хрустящим. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "diana_kulikovska".

Как приготовить вергуны

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 25 мл;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ст. л.;
• мука – 150 г;
• подсолнечное масло для жарки – 300/400 мл. (зависит от глубины посуды);

Способ приготовления:

1.К яйцам добавить соль, сахар, перемешать.

2.Далее молоко и масло растопленное.

3.В два этапа замешать чуть липкое тесто.

4.Раскатать его на поверхности, присыпанной мукой.

5.Сформировать вергуны и жарить с обеих сторон.

6.Дать остыть и посыпать пудрой.