Эти пончики вы приготовите без лишней суеты: рецепт удачного теста (видео)

Пампушки — это классическая украинская вкусняшка, которую подают к горячему, ароматному борщу. Пышные, нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, они идеально сочетаются с насыщенным вкусом супа.

Благодаря простым ингредиентам и легкости в приготовлении, эти пончики всегда становятся настоящим украшением стола и придают праздничное настроение каждому обеду. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "valya__saenko".

Как приготовить вкусные пампушки

Ингредиенты для теста:

• мука – 450 г;
• молоко теплое\вода – 250 г;
• дрожжи живые – 15 г;
• сахар – 30 г;
• соль – щепотка;
• масло – 50 мл;

Ингредиенты для соуса:

• зелень;
• чеснок – 5-6 зуб.;
• масло – 30 мл;
• вода – 30 мл;

Способ приготовления:

1.Приготовить опару. Для этого смешать теплое молоко, сахар, дрожжи и 100 граммов муки. Оставить на 15 минут.

2.Добавить в опару остальные ингредиенты и замесить тесто. Отложить на 1 час.

3.Сформировать шарики одинакового размера, используя кухонные весы.

4.Выложить пампушки в форму для запекания, застеленную пергаментом или смазанную маслом, на расстоянии друг от друга. Оставить на 30 мин.

5. Смазать желтком и выпекать в течение 25 минут при 180 градусах.

6.Смешать все ингредиенты для соуса и смазать им еще горячие пампушки.