На каждый день или к праздничному столу: салат готовится быстро и из простых продуктов (видео)

Салаты с курицей – это универсальное блюдо, которое может быть как лёгкой закуской, так и полноценным приемом пищи. Они отлично сочетают в себе нежность куриного мяса и свежесть овощей или фруктов. Например, есть интересный вариант с курицей, курагой и огурцом – необычное, но гармоничное сочетание сладковатых и свежих нот.

А если вы предпочитаете классические овощные салаты, то сегодня предлагаем приготовить сытный и полезный салат с курицей и овощами. Он прост в приготовлении, яркий и идеально подходит как для обеда, так и ужина. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nata.cooking".

Как приготовить салат с курицей и овощами

Ингредиенты:

• филе бедра – 3-4 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• шампиньоны – 125 г;
• микс листьев салата – 125 г;
• томаты черри – 100 г;
• горсть кешью;
• кунжут;

Для маринования филе бедра:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• соль и перец – щепотка;
• специи к курице;

Ингредиенты для заправки:

• оливковое масло – 3-4 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• горчица в зернах – 1 ч. л.;

Способ приготовления:

1.Из филе бедра убрать кожуру и достать кость.

2.Нарезать филе небольшими кусочками, мариновать 15-20 минут в специях, оливковом масле, соевом соусе и обжарить до золотистого цвета.

3.Сладкий перец порезать полосками, также порезать грибы.

4.Убрать курицу и на той же сковороде обжарить овощи 3-4 минуты до мягкости.

5.В тарелку выложить листья салата, добавить овощи, курицу, чери и орехи.

6.Отдельно соединить все ингредиенты для заправки и полить салат.

7.По желанию посыпать кунжутом.