Отличная альтернатива "винегрету": какой еще салат из свеклы приготовить (видео)

Из свеклы можно приготовить множество разнообразных блюд – ее добавляют в борщ, делают винегрет или запекают с пряностями. Этот овощ не только полезен, но прекрасно сочетается с другими ингредиентами в салатах.

Сегодня мы предлагаем приготовить вкусный и яркий салат со свеклой, огурцами и яйцами. Он получается нежным, свежим и отлично подходит как легкая закуска или гарнир. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "an.cookbook".

Как приготовить свекольный салат с огурцами и яйцами

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• маринованные огурцы – 120 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• синий лук – 0,5 шт.;
• зелень;
• майонез;

Способ приготовления:

1.Нарезать соленые огурцы, выложить в миску.

2.Лук измельчить.

3.Добавить нарезанные яйца.

4.Добавить нарезанную кубиком свеклу.

5.Посыпать зеленью.

6.Заправить майонезом и перемешать.