Неожиданно вкусно: сало в соевом маринаде для новогоднего стола (видео)

Преимущественно на нем появляются классические салаты, например, знаменитые "Часы", а также мясные закуски и холодец. Но сегодня мы предлагаем внести немного неожиданности и приготовить вареное сало в соевом соусе – нежное, ароматное и пикантное. Это блюдо придаст новогоднему настроению и станет изюминкой вашего меню. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "tanya_akopyan_recepty".

Как приготовить сало в соевом соусе

Ингредиенты:

• сало – 500 г;
• соевый соус – 150 мл;
• чеснок – 3–4 зубчика;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• острый красный перец – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Сало порезать на куски среднего размера.
2. Выложить сало в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне 1 час.
3. Соевый соус влить в сковороду и жарить до испарения половины жидкости.
4. Добавить в соевый соус измельченный чеснок, паприку и острый перец, хорошо перемешать.
5. С готового сала слить воду и обжарить его в соевом соусе со специями в течение 5–7 минут до легкого карамелизации.
6. Дать блюду немного остыть перед подачей.

Сало подавать охлажденным или теплым на широкой тарелке, нарезав тонкими ломтиками. Подойдет в качестве закуски к праздничному столу, можно подать с хлебом или свежими овощами. Украсить листочками петрушки, щепоткой красного перца или зернами граната для праздничного вида.

Сало вареное в соевом соусе – это простое, но очень эффектное блюдо для новогоднего стола. Оно получается нежным, ароматным и чуть-чуть пикантным, создавая праздничное настроение и удивляя гостей. Готовить легко, а результат всегда радует вкусом и видом.