Не деруны! Вот так нужно готовить картофель — не рецепт, а находка

Из самых простых и доступных продуктов можно приготовить очень вкусный и сытный завтрак. Картофель, яйцо и немного сыра — это базовый набор, из которого получается ароматное, румяное и аппетитное блюдо с хрустящей корочкой и нежной серединой.

Картофельное кольцо с яйцом и моцареллой — это удачное сочетание простоты, вкуса и красивой подачи. Блюдо готовится на сковороде всего за несколько минут, а выглядит эффектно и идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса. При желании можно добавить любимые специи или зелень, чтобы разнообразить вкус. Рецептом поделились в кулинарном блоге в Instagram simplydeliciousrecipesofficial.

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Моцарелла — 80–100 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу (по желанию)
• Растительное масло — для жарки
• Свежая зелень — для украшения (по желанию)

Этапы приготовления

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом.
3. Равномерно распределите тертый картофель по всей поверхности сковороды. С помощью лопатки сформируйте из картофеля большое кольцо с отверстием в центре. Посолите и добавьте черный перец по желанию.
4. Обжаривайте около 6 минут, пока нижняя часть не станет золотистой и хрустящей.
5. Аккуратно переверните картофельное кольцо, используя плоскую тарелку.
6. Разбейте одно яйцо прямо в центральное отверстие.
7. Посыпьте тертой моцареллой вокруг яйца.
8. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2–3 минуты, пока белок не схватится, а сыр не расплавится.
9. Посыпьте свежей зеленью и подавайте блюдо горячим.