Молодая селедка подешевела на треть: как приготовить вкусный салат с картофелем (видео)

Его подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты, бутерброды или сочетают с картофелем – классическим гарниром в скандинавских и восточноевропейских традициях. В сети супермаркетов "Фора" сейчас действует акция "Пасха в Фора" (16–22 апреля 2026 года), где селедку Norsk Delikatesse норвежскую молодую слабосоленую 100 г можно приобрести со скидкой 33% — за 159 грн вместо 235,9 грн, что делает ее выгодной основой. Чтобы салат получился действительно вкусным, следует выбирать слабосоленую сельдь с плотной текстурой без резкого запаха, а также не переваривать картофель, чтобы он сохранял форму и не превращался в пюре.

Салаты с сельдью имеют скандинавские и восточноевропейские корни, где сочетание рыбы с картофелем считается классическим благодаря балансу вкусов и питательности. Для наилучшего результата следует выбирать слабосоленую селедку без резкого запаха, плотной текстуры, а картофель — не рассыпчатую, чтобы она хорошо держала форму в салате. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "tetiana.shlikhtenko".

Как приготовить салат с сельдью и картофелем

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• филе сельди – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• горчица в зернах – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное — 2-3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец — по вкусу;

Способ приготовления:

1. Отварить картофель в мундире до готовности, остудить, очистить и порезать кубиками.
2. Нарезать филе сельди небольшими кусочками, предварительно проверив отсутствие костей.
3. Размельчить маринованные огурцы и лук, при необходимости обдать лук кипятком для более мягкого вкуса.
4. Смешать все ингредиенты в миске, добавить горчицу в зернах и подсолнечное масло.
5. Приправить по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешать и дать настояться 10–15 минут перед подачей.

Как и с чем подавать

Салат с селедкой и картофелем лучше всего подавать охлажденным, чтобы вкус ингредиентов гармонично сочетался. Его можно украсить свежей зеленью или тонкими кольцами лука для более яркой подачи. Кушанье хорошо сочетается с ржаным хлебом, отварными яйцами или легкими овощными гарнирами. Также салат может выступать как самостоятельная закуска или дополнение к праздничному столу.