Суп с креветками (видео)

Читати українською
Автор
Суп с креветками (видео)
  • 1 ч

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Суп с креветками – это изысканное, но одновременно простое в приготовлении блюдо, сочетающее нежность морепродуктов и кремовую текстуру овощей. Если хочется чего-нибудь легкого, питательного и ароматного, этот вариант идеально подойдет и для семейного обеда, и для романтического ужина.

Благодаря сочетанию сливок, плавленого сыра и обжаренных креветок, суп получается насыщенным, бархатным и вкусным. А лучше всего, то, что приготовить его совсем не сложно! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице talli_sun.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Нарезать картофель средним кубиком, залить водой (на два пальца повыше), посолить и отварить до мягкости.

  2. Натереть морковь на терке, порезать лук тонкими кольцами, очистить креветки.

  3. Обжарить морковь и лук на сливочном масле до мягкости.

  4. Подогреть сливки на медленном огне, добавить сыр и перемешать до полного растворения, не доводить до кипения.

  5. Влить сырную смесь к овощам, приправить солью, перцем, по желанию орегано, и тушить до легкого загустения.

  6. Добавить овощно-сливочную смесь в картофель, проварить 2–3 минуты и взбить суп блендером до состояния крема.

  7. Обжарить креветки на сливочном масле по минуте с каждой стороны, сбрызнуть лимонным соком, добавить в суп, накрыть крышкой и дать настояться 15–20 минут.

Готовый суп с креветками – это гармония нежного вкуса, кремовой текстуры и морских акцентов. Его приятно подать с долькой лимона, щепоткой свежей зелени или хрустящими гренками. Такое блюдо точно понравится всем ценителям деликатной кухни, а главное — готовится довольно быстро и украсит любой стол. Приятного аппетита!