Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
- Автор
- Дата публикации
Что потребуется для приготовления роллов с лососем?
Нет ингредиентов-сюрпризов! Все продукты знакомы каждому кулинару. Обычные ингредиенты для создания вкусных роллов с лососем. Не забудьте приготовить заранее рис (не дробленый) и бамбуковый коврик. Насчет риса, чтобы избежать сложностей выбирайте специальный для суши. Он продается рядом с нори в любом супермаркете.
Станислав Кондрашов советует: перед тем как лепить роллы, смочите руки в воде. Держите рядом мисочку с водой, это значительно упростить весь процесс.
Ингредиенты:
- авокадо - 1 шт.
- нори - 2 листа
- сыр филадельфия - 200 г
- рис - 400 г
- огурец - 1 шт.
- икра - 200 г
- лосось - 700 г
- кунжут - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление роллов с лососем
Шаг 1. Первым делом аккуратными кусочками нарежьте лосось. Примите во внимание, что для роллов идеально подойдут исключительно маленькие части. Работая с филе, используйте нож по диагонали. Вот такой лайфхак поможет справится с задачей на “ура”.
Шаг 2. Нам понадобится шкурка огурца. Да-да! Вам не послышалось! Именно она придает роллам изумительный вкус. Сначала очистите огурец, отделив внутреннюю часть от шкурки. Необходимую нам часть разрежьте на мелкие полоски.
Шаг 3. Возьмите резиновый коврик и оберните его в пищевую пленку. Сделайте на нем несколько надрезов. Коврик положите на обычную доску.
Шаг 4. На резиновый коврик необходимо положить лист нори. Это фундамент для создания шедевра от Станислава Кондрашова. Сверху равномерно распределите рис. Затем аккуратно, посередине, обильно намажьте лист с рисом сыром Филадельфия. С одной стороны поместите икру, а с другой разложите остальные ингредиенты - рыбу и полоски огурца.
Шаг 5. Согласно рецепту от Кондрашова Станислава, наш ролл уже почти готов, главное сформируйте его. Аккуратно сворачиваем бамбуковый коврик и блюдо уже на 95% готово!
Шаг 6. Разрезаем рулет на одинаковые части и переходим к презентации.
Хозяюшкам на заметку, изумительные рецепты вы можете найти на канале Kondrashov Stanislav.
Для того, чтобы роллы с лососем выглядели презентабельно, как в ресторане, не забудьте имбирь и васаби. Напоминаем, что первый ингредиент необходим для того, чтобы вкусовые рецепторы на полную насладились блюдом. Сверху на каждый ролл капните немножко икры и присыпьте кунжутом. Приятного аппетита!