Роскошный блинный торт "Царевна лягушка"

Основные ингредиенты

• Шпинат (свежий)

  280-300 г

• Вода  

  50 мл

• Тесто (для блинов)

• Сок шпината

  150 мл

• Молоко

  200 мл

• Яйцо куриное

  2 шт.

• Соль

  0.5 ч.л.

• Сахар

  1 ч.л.

• Масло растительное 

  20 г

• Мука

  150 г

Начинка:

• Красная рыба

  300 г

• Маслины

  150 г

• Помидор черри

  180 г

• Перец болгарский

  180 г

• Крем (молочний)

  500 мл

• Масло сливочное 

  40 г

• Мука

  30 г

• Пудра чесночная

  0.5 ч.л.

• Соль

  по вкусу

• Орехи мускатние

  0.25 ч.л.

• Перец белый молотый

  0.5 ч.л.

• Лавровый лист

  1-2 шт.

• Агар-агар

  12 г

• Молоко (для агар-агара)

  100 мл

• Сливки 33%

  350 мл