Просто, быстро, вкусно: готовим американские булочки Поповеры
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
25 мин
Приготовление
-
8
порций
Легкие, воздушные и хрустящие - именно такими должны быть идеальные булочки. Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится рецептом этой замечательной выпечки.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
3 шт.
-
0,5 л.
-
200 г
-
150 г.
-
по вкусу
Способ приготовления
Все рецепты Руслана Сеничкина вы можете найти ТУТ.
Откуда название?
Поповеры (англ. "popovers") - это американский аналог британского йоркширского пудинга. Название их происходит от глагола "to pop over" (нечто вроде "раздуться через край"), то есть эти булочки очень сильно увеличиваются в объеме во время выпечки. Делают поповеры из простого несладкого жидкого блинного теста, а в формочки для выпечки часто добавляют еще сливочное масло.
Поповеры имеют нейтральный вкус, поэтому прекрасно сочетаются как со сладкой, так и с соленой начинкой. Творожный сыр, взбитые сливки, фрукты, джем, всевозможные салаты, жареные грибы, красная рыба или икра — экспериментируйте!