МастерШеф 5: Рецепт шоколадного мороженого

Ингредиенты

Яичный желток - 3 шт.

Сахар - 90 г

Шоколад черный - 2 плитки

Масло сливочное - 25 г

Миндальные хлопья - 10 г

Способ приготовления

Взбиваем яйца до белой пены и добавляем сахар. Отдельно взбиваем сливки до кремообразной массы. На водяной бане растапливаем плитки шоколада сс сливочным маслом. Желтки с сахаром вводим тонкой струйкой в шоколад, аккуратно добавляем сливки.

В форму для кекса выкладываем пищевую пленку, заливаем массу, посыпаем хлопьями миндаля, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на 2 часа.

Как и с чем подавать