Мы используем Куки!

Как приготовить хрустящий хворост

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Как приготовить хрустящий хворост
  • 15 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Благодаря рецепту от Аллы Ковальчук вы сможете приготовить хрустящий, тонкий, рассыпчатый хворост в сахарной пудре всего за 20 минут!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Яйцо куриное

    3 шт.

  • Молоко

    125 мл

  • Сметана 15%

    250 мл

  • Сахар

    50 г

  • Сода 

    5 г

  • Уксус

    5-7 мл

  • Масло (для фритюра)

    400-500 мл

  • Соль

    2 г

  • Мука

    800-850 г

  • Водка

    30-40 мл

Способ приготовления

Отделите желтки от белков и смешайте с молоком, сметаной, сахаром, солью и водкой.Погасите уксусом соду.Добавьте муку и замесите тесто. Разделите на одинаковые кусочки и очень тонко раскатайте.Нарежьте и сделайте хворост по форме. Жарьте хворост в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Хрустящий хворост можно подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!