Торт "Красный Бархат" - в виде чизкейка!
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
3 ч
Приготовление
-
12
порций
Эффектный и яркий чизкейк, созданный по мотивам популярного торта «Красный Бархат», покорит и сливочным вкусом, и аппетитным внешним видом. Замечательный десерт, который подойдет для любого случая!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
60 г
-
10 г
-
120 г
-
100 г
-
850 г
-
100 г
-
30 г
-
1 шт.
-
3 капли
Способ приготовления
Для основы : Шоколадное печенье измельчаем печенье при помощи блендера.Сливочное масло растапливаем и перемешиваем с печеньем.Форму в которой будем собирать торт, прокладываем пищевой пленкой или фольгой и выкладываем смесь из печенья и масла. Разравниваем с помощью ложки и стакана с плоским дном. А за тем убираем в холодильник минимум на 30 минут.Для чизкейка: Выкладываем творожный сыр и сметану в миску, перемешиваем несколько минут, чтобы сыр немного разогрелся, стал более мягким. Добавляем какао.Для "желатинового сиропа": Молоко наливаем в ковшик, добавляем сахар и стручок ванили, желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Молоко с сахаром и ванилью доводим до кипения и оставляем минут на 10, затем вынимаем стручок. В горячее молоко добавляем отжатый желатин и тщательно перемешиваем.Сырную массу взбиваем, постепенно добавляя молоко с желатином и краситель.Сборка десерта: Достаем основу из холодильника и аккуратно распределяем на ней сырную массу.Украшаем торт по желанию кусочками печенья, орехами или шоколадной стружкой.Убираем торт в холодильник на несколько часов, а затем вынимаем из формы.Как и с чем подавать
Подавать в качестве десерта. Приятного аппетита!