Мы используем Куки!

Как приготовить универсальный маринад для овощей

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Как приготовить универсальный маринад для овощей
  • 1 дн

    Приготовление

  • 8

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Вкусные и ароматные овощи подойдут в качестве оригинальной закуски к любому торжеству.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Кабачок

    3 шт.

  • Перец болгарский

    4 шт.

  • Морковь

    2 шт.

  • Лук репчатый

    3 шт.

  • Помидор черри

    10-15 шт.

  • Базилик

    6-7 листиков

  • Чеснок

    2 головки

Для маринада:

  • Бальзамический уксус

    150 мл

  • Винный уксус

    100 мл

  • Соль

    1,5 ст.л.

  • Сахар

    3 ст.л.

  • Оливковое масло

    5-6 ст.л.

Способ приготовления

Ингредиенты для маринада взбиваем венчиком.Все овощи (кроме помидоров) нарезаем кружочками, перец - дольками, чуть-чуть сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем на гриле вместе с очищенным чесноком буквально пару-тройку минут. Без помидоров.Все перемешиваем аккуратно и заливаем маринадом, бросаем листики базилика и убираем в холодильник на сутки, периодически встряхивая емкость.

Читай также: Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки

Как и с чем подавать

Готовое блюдо подавайте в качестве самостоятельной закуски.