Говядина гриль в горчичном маринаде "Божья коровка"
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
25 мин
Приготовление
-
6
порций
Особенность этого вкуснейшего барбекю из говядины в том, что мясо маринуется в холодильнике на протяжении трех дней, отсюда и загадочное название этого маринада.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
1. Нарежьте мясо толстыми ломтями, приблизительно по 200 г, смажьте горчицей и растительным маслом, посыпьте перцем и, положив ломти друг на друга, поставьте в холодильник на три дня.
2. Перед тем как жарить мясо, посыпьте его перцем и солью, сделайте в каждом ломте 4 надреза до середины и вложите в каждый тонкую полоску шпика и листочек лука. Для этого лук разделите на части руками. Далее перевяжите нашпигованные куски мяса шпагатом, чтобы шпик и лук не рассыпались. Затем обжарьте мясо в гриле до готовности.
Как и с чем подавать
В качестве гарнира для этого блюда хорошо подойдет картофель фри.
Приятного аппетита!
Читай также: Говяжий стейк с овощами гриль под пряным маринадом