Маринованная скумбрия с семенами горчицы
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
2 ч
Приготовление
-
8
порций
Предлагаем вашему вниманию рецепт маринованной скумбрии с семенами горчицы. Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 шт.
Для маринада:
-
1 ч.л.
-
2 шт.
-
5 шт.
-
5 шт.
-
100 мл
-
1 ст.л.
-
1 ст.л.
-
2 ст.л.
-
60 мл
Способ приготовления
Разморозьте рыбу, промойте, удалите голову, нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1,5-2 см, выньте внутренности, не разрезая брюшко, еще раз промойте.В кастрюле смешайте масло, воду, винный уксус. Добавьте соль и сахар, размешайте, доведите до кипения.Добавьте специи, кипятите на слабом огне 5 минут.В горячий маринад выложите подготовленные кусочки скумбрии так, чтобы она была полностью покрыта им. Доведите еще раз до кипения, затем варите на маленьком огне под крышкой 5-7 минут.После этого выключите плиту и дайте рыбе настояться в маринаде еще 2 часа.Как подавать
Подавайте рыбу вместе с гарниром.
Приятного аппетита!